추운 날씨가 찾아오면서, 특별한 메뉴를 소개합니다: 순댓국, 추운 날을 위한 최고의 한국 comfort food입니다.
순댓국이란?
순댓국은 진하고 뽀얀 돼지 사골 육수에 순대를 넣어 끓인 푸짐한 국밥입니다. 이 사랑받는 음식은 여러 세대에 걸쳐 한국인들의 몸과 마음을 따뜻하게 해왔으며, 특히 든든한 한 끼를 원하는 직장인과 학생들에게 인기가 많습니다.
국에는 부드러운 돼지고기, 다양한 부위의 고기, 그리고 물론 당면과 양념으로 속을 채운 순대가 들어갑니다. 전통적으로 밥과 함께 제공되며, 식탁에서 취향에 맞게 조절합니다:
- 다대기 - 매콤한 양념장
- 새우젓 - 짭조름한 젓갈
- 깍두기 - 아삭한 무김치
왜 스페셜 메뉴인가요?
순댓국을 일반 메뉴가 아닌 시즌 스페셜로 제공하는 데는 몇 가지 이유가 있습니다:
호불호가 있는 음식 - 순댓국은 정말 좋아하는 사람과 익숙하지 않은 사람이 나뉘는 독특한 맛이 있습니다. 주문하시는 분들이 무엇을 드시는지 알고 주문하셨으면 합니다!
정성이 들어가는 음식 - 제대로 된 순댓국은 진지한 준비가 필요합니다. 사골 육수만 해도 최소 12시간 이상 끓여야 그 진하고 뽀얗고 깊은 맛의 육수가 완성됩니다. 서두를 수 없는 음식입니다.
가격 반영 - 정성스러운 준비 과정 때문에, 순댓국은 일반 메뉴보다 약간 높은 가격으로 제공됩니다. 제대로 하거나, 아예 안 하거나입니다.
가용 여부
솔직히 말씀드리면: 순댓국이 항상 가능한 것은 아닙니다, 특히 바쁜 주말에 준비할 시간이 없었을 때는요.
드셔보고 싶으신가요? 이렇게 하시는 걸 추천드립니다:
- 미리 전화해서 그날 가능한지 확인하세요
- 미리 요청해 주세요 - 순댓국 드시러 오신다고 미리 알려주시면, 최선을 다해 준비해 드리겠습니다
도착하셔서 실망하시는 것보다 미리 솔직하게 말씀드리는 게 낫다고 생각합니다!
추운 날 최고의 한 끼
추운 몬트리올 겨울날, 김이 모락모락 나는 순댓국 한 그릇에는 뭔가 특별한 게 있습니다. 진한 육수가 속부터 따뜻하게 해주고, 순대는 만족스러운 식감을 주며, 다양한 양념으로 나만의 한 그릇을 만들 수 있습니다.
모험심 있고 정통 한식 comfort food를 좋아하신다면, 순댓국이 기다리고 있습니다. 먼저 전화 주세요!
☎️ 579-423-5742